Tolong ya Jelaskan beberapa manfaat dari pengujian kadar abu

Pengujian kadar abu total dapat digunakan untuk berbagai tujuan antara lain:

1.      Menentukan baik tidaknya suatu pengolahan.
Dalam penggilingan gandum, misalnya apabial masih banyak katul atau lembaga yang terikut maka tepung gandum tersebut akan memiliki kadar abu yang tingggi.

2.      Mengetahui jenis bahan yang digunakan.
Pengujian kadar abu dapat digunakan untuk memperkirakan kandungan buah yang digunakan dalam marmalade atau jelly. Kandungan abu juga dapat dipakai untuk menentukan atau membedakan fruit vinegar (asli) atau sintesis

3.      Penentuan parameter nilai gizi pada bahan makanan.
Adanya kandungan abu yang tidak larut dalam asam yang cukup tinggi menunjukkan adanya pasir atau kotoran yang lain.